小寨子沟五龙寨杀年猪、吃刨汤、购年货，等你来嗨~~~

作者: 发布时间: [2016/11/18 15:04:17]

11月26日——下午4点杀年猪、祭祀活动
5点30分——晚餐、吃坝坝宴、刨汤宴
晚上8点——大型篝火晚会、《砸酒开坛仪式》《风从羌山来》《羌笛》《原始歌庄》《山歌对唱》等大型节目，让你嗨个够。

11月27日——上午进入凌冰岩景区，观山水、瀑布、栈道、尔玛寨、神树林观彩林
12点——午餐
午餐后——购年货、土猪、腊肉、山羊、土鸡、野菜、野蜂蜜、野菌、野山药.......
下午返程

按照羌族人的习俗，杀猪前都会进行祭祀，祈求来年禄粟兴旺，风调雨顺。感谢它为族人提供了肉食，也祈祷它在死去的过程中能够少些痛苦。羌家“杀年猪”对宰猪人的技术要求也很高，不仅讲究动作利索，还不能伤及猪的内脏和猪血，而且要尽可能的缩短猪的疼痛时间。

每年初冬谷物归仓后，乡村里的大事就是杀年猎、吃刨汤。在羌族的老习俗里，“杀年猪”就是每年年末，将自家喂养了一年的肥猪进行宰杀，若宰杀顺利寓意来年光景好、家畜兴旺；“吃刨汤”就是在年猪宰杀后，用热气尚存的新鲜猪肉，精心烹饪成美食，款待邀请的客人。

杀年猪就像过小年一样，每逢此时，总会邀请亲戚好友、左邻右舍一起吃杀猪饭、刨猪汤。亲朋邻里一起刮猪毛、洗肠子、装香肠、炸酥肉做准备，一起烤肉，一起享用白萝卜炖排骨，豌豆尖烧血旺、回锅肉、泡椒猪肝等传统美食，其间大人、孩子们共同回顾着今年的收获和明年的期盼，联络感情、团结邻里，场面很是热闹。

从11月26日到12月25日每周六都会杀年猪、购年货

看完表演，肚儿也开始叫唤了，正在想这顿杀猪席好久开始呢?这时候只听见“吃坝坝宴囖！”随着当地村民的一声吆喝，噢哟这个人群，看到看到涌向坝坝宴那边。洋芋糍粑、羌香老腊肉，山野菜核桃花、腊猪蹄、石磨豆、刨汤肉、山野菜、全是原生态食品。

羌山白山羊、肉质好、可炖煮、烤全羊

炖羊肉

坝坝宴

野蜂蜜

客人用餐羌族姑娘还会给大家唱酒歌

大型篝火晚会

高山土鸡、真正的原生态土鸡

腊肉