“天上龙肉，地上驴肉””的秋冬滋补佳品——秀水驴肉.《本草纲目》曾对驴肉有过这样的记载：“驴肉性温、味甘，食之安心气、解心烦、治远年劳损，滋阴补肾”。

驴肉、驴血、驴汤、驴蹄筋、驴皮、驴肚、驴鞭等等不仅营养价值较高和美味鲜美，更是滋脾健胃、补气养血、养心安神，具有良好的食疗作用，为秋冬滋补上品。

地点推荐：安州秀水镇驴王汤锅、李家大院、周家驴肉

山水竹涧“古灵精怪、饕餮昆虫宴”： 近年来，“昆虫宴”渐渐成为一种饮食新风尚。 昆虫体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素(壳多糖)、维生素、微量元素、生物活性物质等营养素，胆固醇含量又明显少于牛肉及猪肉。

此外，一些“虫子”具有很好的保健作用，有些甚至还可以治病。很多女性就是因为这些虫蛹中含有丰富的蛋白质，才慕名而食，昆虫宴是秋冬尝鲜、进补的优选之一哦。

地点推荐：安州兴仁乡竹涧山庄

焦鸭子：“色如琥珀，咸淡适口，香味浓郁，回味悠长，老幼皆宜”，近百年来，早已声名在外。

这里要推荐的是其最适宜秋冬进补的一道菜——老鸭汤。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

老鸭汤是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的养生保健食品，以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻，同是老鸭汤也分为：茶树菇老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、笋干老鸭汤、白果老鸭汤、冬瓜薏仁老鸭汤等。

地点推荐：安州桑枣镇百年老店焦鸭子、焦小妹老鸭坊

泥鳅含有丰富的营养价值。中医认为，泥鳅具有调中益气、壮阳祛湿等功能，可用于治疗皮肤瘙痒、水肿、黄疸和痔疮等疾病。泥鳅性味甘、平，无毒，常用于治疗传染性肝炎等疾病。除了这些药用价值，泥鳅的营养成分更受人们的青睐。泥鳅的肉质十分细嫩，味道鲜美，且富于营养。

经过春天的养育，到了夏末初秋的天热时节，肉质最为肥美，但是秋冬却是最适宜进补的季节，因此这个时候食用较为合适。

地点推荐：花荄镇先林村野泥鳅农家乐