山，有了村才有了活力。
城，有了农家也更添色增彩。



清水溪，
本坐落于一个晨有鸡鸣，
傍晚轻烟萦绕的千佛小村。
它的田间地头、竹篱山间总少不了野菜的身影。
那里的野菜鲜美爽口，
吸引着不少食客不惜驱车百里也要一尽口舌之欢。

为了方便食客，让更多人尝到山间美味，
这不，清水溪也跟上潮流，将分店开进了城里。
让更多的人可以享用到千佛大山深处的自然馈赠。



在洋马路邂逅一家别致的农家小院，
木质纹理的主体风格散发着浓浓的森林野趣，
大气质朴。



橘黄的灯光细腻柔和，与木质小屋相映成趣，
食物缭绕的烟和氤氲的灯色斑驳成画。



在蓬窗木屋下与食物互动，
在木制桌椅前与朋友侃侃闲聊。



整个环境平实而不失精致，
质朴却不失考究。







无论是雅间、隔间，亦或是大厅
都带给食客别样的体验。



老板翻弄锅铲，干净爽利，
将这山间的野菜变幻万千。



爱吃懂吃的袁枚说：
“凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。”
老板的身上，亦有对食物的不苟且，
简单的家常菜，他不仅做得讲究，
还有熨帖心窝的脉脉温情。



其实，老板最初也不会做菜，只凭着一股脑的热爱和执念，端着做好的菜，
一次次去询问客人对食物的意见，日复一日，年复一年，
他终于摆脱了低级的进食需求，拥有了让食客能在食物中获得幸福感的能力。



从乡村走向城市，需要的可不仅仅是勇气
这得益于他肯钻肯做的精神，一以贯之的热爱、笃定和坚持。

生态

洋马路安州店清水溪特色
山泉水、千佛生态菜、地道千佛味

纯
取千佛纯净矿泉水



都知千佛的山泉水纯净清澈，四季清凉，有“深涧冰玉”之美称，
清水溪安州店每天的烹饪用水全部从千佛运下，店内的洗菜、炒菜、做饭用水皆引千佛山泉水。



采千佛生态菜



竹笋、折耳根、荠菜、蕨菜、积雪草……
皆是珍贵如龙胆凤髓的人间至味，
是来自千佛山野的盛宴。



清水溪安州店的菜品食材，
全部取自于千佛的山间，
是正宗无公害的原生态山间野菜。



还有这自家养殖的千佛清水鱼，
取自千佛山上纯天然的山泉水养之。



鱼肉质紧实，滋味鲜美，
酸汤、清炖或是红烧，
都能激发出清水鱼的鲜美。



地道千佛味
油锅里煎炸的玉米饼，
热气腾腾的土豆烧牛肉，
刚从坛里掏出的红豆腐，
煲里冒着热气的排骨汤……



菜品新鲜，品质保证，
口味地道正宗，
都足以赠你抵挡严寒的勇气。



风味
清水溪特色菜品推荐
腊味、野菜、清水鱼、玉米饼

美味推荐
腊味



《易经》中说“烯于阳而炀于火，曰腊肉”。
《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，风的味道，
阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。”



而在漫长的美食探索过程中，腊味早已成了人们舌尖最珍视的灵魂美味。
它早已不单纯是人们留住时间的秘密智慧，更代表了一种难舍难分的家乡味道。



清水溪的腊肉，取自自家喂养的猪肉，劲道有力，拿来熏制，最好不过。



熏制好的腊肉香肠切成薄片后颜色分明，深红相间，油香四溢，十分诱人。
一口下去，猪肉紧实弹牙，淡淡烟熏在口中缭绕，令人回味无穷。
这可真真切切是一种岁月的风味。

美味推荐

野菜
尝一口，
滋味是朴实无华的鲜甜，
溢着满满的清香。



爽口清新的滋味慢慢在嘴里化开，渗入味蕾。
让人不禁举箸慨叹：“人间有味是清欢。”



从时令物鲜，到蒸炒升华，
所谓的清甜，不外乎给山与海，以岁月。

美味推荐

清水鱼
土生土长的山间野菜，鲜美爽口，
水里游的，更是鲜到掉眉毛。



独特的自然风味融入到煮出来的汤汁里，丰富了鲜味的层次——这是千佛泉水和鱼鲜令人动容的联袂出演。



一大盘鱼热气缭绕地端上来，鱼肉越煮越入味。热乎乎地吃肉喝汤，
温补肠胃，身子顷刻间能暖起来。这顿饭吃得酣畅淋漓，情味悠长。

美味推荐

玉米饼
用玉米细细磨浆做成软香温润的玉米饼，
经过高温翻炒，
满口酥脆中又带着一丝绵软。



在腾腾的烟火气里，
一口吃下冬日里的这份款款温柔。



联系方式
订餐电话：18281673285



汪曾祺说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”
人们对美食孜孜不倦的追求，关于美食的诸多手艺，或许一开始是让人们填饱肚子练就的技能，
如今反让人们在口感和味蕾的充盈中，感受到制作人的真心和诚意。