提到酸笋你第一时间想到的是什么？
螺蛳粉？



酸笋是广西的传统调味佳品，
菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。



想体验网红食材酸笋的小伙伴，
乐土农庄的酸笋老鸭汤，你值得拥有！
一口鸭肉，一口汤，那味道，简直不摆了！



大暑是一年之中最热的时候，
此时正是“中伏”前后，气侯炎热又多雨，
属热夹湿，最易使人脾胃受困，食欲不振。



此时可以适当的吃一些辛辣的食物，
如葱，姜，蒜，花椒、胡椒、辣椒等，
不仅能增进食欲，帮助消化，还能促进排汗，
增加身体凉爽舒适感，又不能吃的过于油腻。

酸笋老鸭汤可以说是最适合现在的补品了，
清淡、温热、不油腻，适宜“清补”

酸✦笋



经过前几天大雨的滋养，
乐土的夏笋争先恐后的冒出了地面，
昭示着现在的它是多么的鲜美！



将新挖出的竹笋去壳洗净，
去掉比较老的根部，切片备用。



笋片过热水去掉苦味和涩味，
这样做出的泡酸笋更健康，
口感也更好，非常甜脆爽口！



将煮好的竹笋捞出，
放在阳光下晾晒一天左右，晾干表面的生水。



泡菜坛子及所有工具用沸水烫上一遍，
再用热水刷洗干净，放在太阳下暴晒杀菌，
晒干后再收回来放凉待用，将烧好的开水加入食盐放凉备用



把处理好的竹笋片装入泡菜坛子，
层层压实，尽量压紧以减少空隙。
接下来需要做的就是等待啦！



新鲜泡好的酸笋，加入养了两年的老麻鸭，
泡姜、大枣、沙参等简单辅料，
用砂锅煨炖两个小时，这样做出算是老鸭汤，
鸭肉既有嚼劲，汤汁又醇厚浓香！

瓜✦果✦汤



经过半年的生长的各色瓜果，
用来做瓜果汤最适合不过了！



用最简单的办法，不需要太多的赤酱浓油，
混搭出一碗鲜甜可口的瓜果汤，
喝一口，别提有多美味了！



还有当季的梨子，甘甜细腻多汁

荷✦花



这个季节乐土的荷花花开正艳，
各色荷花在池塘中摇曳生姿！



午饭后，一张竹椅，一杯荷花茶，
吹着微风，看荷花，惬意！

乐土农庄










体验热线：13778143777
体验地址：绵阳市安州区花荄镇红花村5组