“可使食无肉，不可居无竹。”
苏东坡在几千年前
就说过这样的话，可见
东坡先生爱竹，也爱肉。
几竿修竹，让居所变得清幽而灵动；
享受美食，让生活更加有幸福的味道。



这竹与肉能够结合，就更完美了，这就有了中国传统的吃春笋。
春回大地之时，春笋无疑成了很多人餐桌上不可缺少一道佳肴。





说到竹林、竹笋，很多人会下意识想起蜀南竹海，
不过，你不用去蜀南竹海，就在我们大三台，也有这样清幽而充满美食诱惑的地方
——三台永明景家桥村。这是一个世外桃源般的地方。



三台永明景家桥村风光







这段时间，正式竹笋破土而出的时节，这里栽种食用竹笋的农家一派繁忙景象。
竹林深处，一切的景就富有诗意，一切的活动都带上几分仙味儿。



“紫箨坼故锦，素肌掰新玉。”竹笋去掉它一层一层的外皮，漏出了如同玉石一般的笋肉。
白居易的诗中，笋衣、笋皮、笋肉，色彩鲜明，如锦似缎，恍如冰肌玉骨，真是美食中的艺术品。











立春后采挖的鲜笋鲜嫩爽口，凉拌、熬汤、烧菜，都是美味。
网上随便一搜，就可以搜出数十道春笋作为食材的美食，挑逗我们的味蕾。
这个季节，是时候了一下一年一度食用鲜春笋的愿望了。





而且春笋营养价值极高，富含植物蛋白、钙、磷、铁等人体所需的营养成分和微量元素；
春笋中纤维素的含量很高，经常食用有助消化和促进肠道蠕动的作用，
是高蛋白、低脂肪、多粗纤维的健康营养美食，是减肥人士的理想食物。



正是春笋鲜美时，能到三台永明景家桥村去看一看世外桃源般的美丽乡村之景，也是一种很惬意是事情了。
能够在这个时候，亲自作几道时令的春笋美食，更是享受春光的一件美事了。



地址：三台县永明镇景家桥村
春笋购买联系电话：182 8163 8692